I. GANG:
- Gang là hợp kim của sắt – cacbon và một số nguyên tố khác, trong đó hàm lượng cacbon biến độngtrong giới hạn 2% - 5%.
- Có 2 loại gang: gang trắng và gang xám.
- Gang trắng cứng, giòn, được dùng để luyện thép. Gang xám ít cứng và ít giòn hơn, được dùng để đúc các vật dụng.
- Nguyên liệu để luyện gang là quặng sắt, than cốc và chất chảy CaCO3
- Nguyên tắc luyện gang là dùng chất khử CO để khử các oxit sắt thành sắt
- Các phản ứng khử sắt xảy ra trong lò cao
II. THÉP:
- Thép là hợp kim của sắt với cacbon và một lượng rất ít nguyên tố Si, Mn . . . Hàm lượng cacbon trong thép chiếm 0,01 – 2%.
- Có 2 loại thép : dựa trên hàm lượng của các nguyên tố có trong từng loại thép
+ Thép thường hay thép cacbon chứa ít cacbon, silic, mangan và rất ít S,P.
+ Thép đặc biệt là thép có chứa thêm các nguyên tố khác như Si, Mn, Ni, W, Vd …
- Thép có nhiều ứng dụng trong cuộc sống và trong kĩ thuật
- Nguyên tắc để sản xuất thép là oxihoá để giảm tỉ lệ cacbon, silic, lưu hùnh, phôtpho có trong gang.
- Nguyên liệu để sản xuất thép là:
+ Gang trắng hoặc gang xám, sắt thép phế liệu.
+ Chất chảy là CaO
+ Chất oxihoá là oxi nguyên chất hoặc không khí giàu oxi.
+ Nguyên liệu là dầu mazút, khí đốt hoặc dùng năng lượng điện.

- Có 3 phương pháp luyện thép là:
+ phương pháp lò thổi oxi, thời gian luyện thép ngắn, chủ yếu dùng để luyện thép thường.
+ Phương pháp lò bằng: thường dùng để luyện thép có chất lượng cao.
+ Phương pháp hồ quang điện: dùng để luyện thép đặc biệt, thành phần có những km loại khó chảy như W, Mo, crôm, . . .